Смородина черная "Добрыня"

Смородина чёрная «Добрыня» — среднерослый, компактный сорт, выведенный селекционером А. И. Астаховым (ФНЦ ВИК им. В. Р. Вильямса) путём скрещивания гибрида 42‑7 и сорта «Изюмная». В Госреестре с 2004 года; рекомендован для Подмосковья, средней полосы и южных регионов России.

Куст достигает 150–170 см в высоту, растёт вертикально, не раскидывается вширь, что экономит место на участке. Молодые ветви имеют необычный фиолетово‑оливковый оттенок с блеском. Листья трёхлопастные, крупные или среднего размера, зелёные. Цветки крупные, кремового оттенка; цветение — в конце апреля, длится около 10 дней.

Ягоды крупные (2,6–6 г), округлой или овальной формы, насыщенного чёрного цвета с глянцевым блеском. Кожица прочная, эластичная, не растрескивается. Мякоть сочная, с мелкими косточками; вкус кисло‑сладкий, с приятным ароматом и лёгким кисловатым оттенком. Дегустационная оценка — 4,9 балла из 5. Плоды легко снимаются с кисти, хорошо переносят транспортировку и хранятся до месяца в холодильнике; при заморозке и сушке сохраняют полезные свойства.

Сорт скороплодный: первые ягоды появляются уже на второй год после посадки. Созревание — в середине июля. Урожайность — в среднем 1,6 кг с куста; максимальная — до 2,4 кг. С 1 га собирают 106 ц (максимум — 16 т).

«Добрыня» отличается высокой зимостойкостью: выдерживает морозы до −25 °C на открытом участке и до −40 °C при укрытии. Устойчив к мучнистой росе, но может поражаться почковым клещом и другими грибковыми заболеваниями. Хорошо переносит летнюю жару и кратковременную засуху, однако регулярный полив повышает качество и размер ягод.

Плоды универсальны: их едят свежими, используют для варенья, джемов, компотов, киселей, мармелада, пастилы, вина, настоек и соусов.